Bei einer öffentlichen Brot- und Brötchenprüfung in Lingen haben regionale Bäcker sehr gute Ergebnisse erzielt. Das teilt die Bäckerinnung Emsland Mitte-Süd mit. Insgesamt bewertete das Deutsche Brotinstitut 53 Brote und Brötchen. Die Brote erhielten alle die Note “sehr gut”. Bei den Brötchen wurden 83 Prozent mit “sehr gut” und die übrigen mit der Note “gut” bewertet. Die Innung hatte die Prüfung erstmals im Rahmen der Berufsinformationsbörse Emsland an der Berufsbildenden Schule Technik und Gestalten organisiert. Damit sollte die Veranstaltung auch jungen Menschen das Bäckerhandwerk näherbringen.
Foto © Bäckerinnung Emsland Mitte-Süd
