Die einen mögen sie gerne knusprig, bei anderen zählen vor allem die Körner. Und am nächsten Tag sollen sie am besten auch noch schmecken: Brötchen. In keinem Land der Welt ist die Auswahl an Brot und Brötchen so groß wie in Deutschland. Aber wie sieht es mit der Qualität der Backerzeugnisse aus? In Meppen konnten die Mitgliedsbetriebe der Bäckerinnung ihre Produkte testen lassen. Heiko Alfers hat dem Brotprüfer über die Schulter geschaut:
