Deutsches Brot ist schon ziemlich gut. Wer längere Zeit im Ausland unterwegs war, der kennt vielleicht die schleichende Sehnsucht nach richtigem deutschem „Vollkornbrot“. Nicht umsonst wurde die deutsche Brotkultur im Jahr 2014 in das Bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Das Deutsche Brotinstitut führt jedes Jahr in ganz Deutschland Qualitätsprüfungen von Backwaren durch. Vor kurzem wurden verschiedenste Sorten von Broten und Brötchen in den Vechte-Arkaden in Nordhorn genaustens aufs „Korn“ genommen. Meine Kollegin Lucy Duong hat sich das mit angeschaut und berichtet: