Im Supermarkt fällt es manchmal gar nicht so leicht, den Überblick zu behalten: „Veggie-Wurst“, „Plant-Based-Burger“ oder „Fleischalternative“, viele dieser Produkte sehen aus wie Fleisch, schmecken ähnlich, sind aber rein pflanzlich. Insbesondere aktuell wird immer wieder diskutiert: Sollte das auf der Verpackung noch deutlicher gemacht werden? Oder sind solche Namen verwirrend? Klar ist: Bei diesem Thema gehen die Meinungen ziemlich auseinander. Heute aber geht’s uns gar nicht um Produktnamen, sondern eher um die Frage dahinter: Wie klimafreundlich ist vegetarische oder vegane Ernährung eigentlich wirklich? Und was bedeutet das für unsere Gesundheit? Das klärt Alexandra Vihtelic jetzt im Gespräch mit Kollegin Sophia Wagner.
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