Wenn die Temperaturen nach oben klettern, dann steht vielen Menschen der Sinn nach Eiscreme. Ob wir uns da am heimischen Gefrierschrank bedienen oder einen Abstecher zur Eisdiele machen – der kühle Snack steht bei vielen Menschen hoch im Kurs. Generell ist Eis auch nicht schlecht für die Umwelt. Wenn wir aber beim Genuss noch auf das ein oder andere achten, können wir der Umwelt hier und da noch einen kleinen Gefallen tun. Über das, worauf beim Eisessen geachtet werden kann, hat Wiebke Pollmann mit Daniel Stuckenberg gesprochen: