Unsere Gesprächspartnerin hat sich einem Thema verschrieben, das immer mehr Menschen begeistert: vegane Ernährung. Sie kommt aus Lingen, lebt mittlerweile in Oldenburg, und hat sich mit viel Hingabe und Kreativität ein ganz besonderes Standbein aufgebaut. Anna Lessing stellt in Handarbeit vegane Käse-Alternativen her. Statt Kuhmilch verwendet sie Cashewkerne – und ihr Unternehmen befindet sich ironischerweise in einer ehemaligen Fleischerei. Und als wären das nicht schon genügend Punkte, über die man mit ihr sprechen könnte, kommt noch etwas besonderes dazu: Morgen könnt ihr sie in der Fernsehsendung „Die Höhle der Löwen“ sehen. Davor hat Heiko Alfers aber noch mit ihr am Telefon gesprochen:
Fotos © RTL / Bernd-Michael Maurer
