Regionalität boomt. Lebensmittel, die vor Ort erzeugt werden, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Zwei Emsländerinnen haben nun ein Buch mit Backrezepten herausgegeben – “Regionales Backen” lautet der Titel. Entstanden ist dieses Projekt aus einer Bachelorarbeit plus Leidenschaft fürs Gebäck. Reporterin Christiane Adam, selbst Tortenfan, hat sich mit Nina Schmitt und Linda Knifka getroffen und erfahren, wie das Buch entstanden ist:
